Mee Kari Special

Hujung minggu ni la baru rajin nak masak best2 utk en.Syafiq..mane taknye,hari biasa mmg tak sempat nak masak resepi best2 ni..

Almaklum la,menjaga si budak kecik tu..kang kita duk kat dapur,dia pn nk menyibuk skali gak..huhu..

Rasa teringin nak masakkn en.Syafiq makanan favorite dia..Mee Kari..

Ni resepi Mee Kari Special from Aishah's Kitchen..hehe nama nak gah..tapi rasa?heheh..

Jom kita tengok resepinya..

Bahan-bahan : 

1 Bungkus Mee Kuning (dicelur)

Sawi (dicelur)

Taugeh (dicelur)

Bawang goreng

Bahan Hiris @ dipotong :

Tauhu (digoreng)

Daun bawang & daun sup

Cili merah & hijau

Telur Rebus

Limau kasturi / limau nipis

Bahan Kuah :

Ayam (dipotong kecil2)

1 kg Kerang

Daging (direbus & diambil airnya sedikit)

Udang basah

Fish cake (potong nipis)

Santan (1 biji kelapa)

Cili kisar

Rempah kari

Rempah 4 sekawan

Asam gelugur

Serai

Garam / gula

Bahan kisar

Halia

Bawang merah

Bawang putih

Udang kering (di rendam)

Cara Membuat Kuah :

1. Tumis bahan kisar hingga wangi & garing. Masukkan cili kisar, rempah kari & rempah 4   sekawan. Biarkan hingga naik minyak.

2. Masukkan ayam, daging & kerang. Masak hingga naik minyak.

3. Masukkan santan, serai, udang, fish cake & asam gelugor. Perasakn dgn garam & gula.

4. Akhir skali, hidangkan bersama mee yg telah dicelur & bahan yg dihiris tadi.

5. Sedia utk di makan..

 Ni lah hasilnya..  

Nyum.. nyum..